1. 세계 3대 피자
세계 3대 피자는 이탈리아의 나폴리 피자, 미국의 뉴욕 피자, 그리고 이탈리아의 로마 피자로 알려져 있습니다.
2. 이탈리아 나폴리피자
이탈리아의 나폴리 피자는 세계적으로 유명한 피자 중 하나로, 이탈리아 남부의 도시인 나폴리에서 유래한 전통적인 피자입니다. 나폴리 피자는 피자의 원조라고도 불리며, 2017년에는 유네스코 인류무형문화유산으로 등재되었습니다.
나폴리 피자의 도우는 밀가루, 물, 소금, 효모로 만들어지며, 최소 8시간 이상 발효시켜야 합니다. 이후에는 토마토 소스와 모짜렐라 치즈, 그리고 올리브 오일과 신선한 바질 등이 올려져 구워지게 됩니다. 나폴리 피자는 고온의 목탄 화덕에서 짧은 시간에 구워지며, 바닥이 바삭하고 중앙은 쫄깃한 식감을 가지고 있습니다.
나폴리 피자는 이탈리아에서는 피자 마르게리타(Margherita)라는 이름으로도 불립니다. 이는 이탈리아의 여왕 마르게리타가 나폴리에서 피자를 먹은 후에, 피자를 만드는 제빵사가 이탈리아 국기의 색상을 나타내는 토마토, 모짜렐라 치즈, 그리고 신선한 바질을 올려 만든 피자를 그녀의 이름으로 지어 만든 것이라는 이야기가 전해집니다.
3. 미국 뉴욕 피자
미국의 뉴욕 피자는 세계적으로 유명한 피자 중 하나로, 뉴욕의 대표적인 음식 중 하나입니다. 뉴욕 피자는 얇은 크러스트에 토마토 소스와 모짜렐라 치즈, 그리고 다양한 토핑을 올려서 만들어집니다.
뉴욕 피자의 크러스트는 얇고 바삭하며, 반죽에 오일을 첨가하여 부드러운 식감을 가지고 있습니다. 토마토 소스는 달콤하고 짭짤한 맛을 가지며, 모짜렐라 치즈는 탱글탱글하고 신선한 맛이 특징입니다. 대표적인 토핑으로는 페퍼로니, 소시지, 버섯, 양파, 그리고 청양고추 등이 있습니다.
뉴욕 피자는 이탈리아의 나폴리 피자와는 달리 대형 크기로 제공되는 것이 특징입니다. 대개는 18인치 정도의 큰 판에 큼지막한 조각으로 자르여 제공됩니다. 뉴욕 피자는 전통적으로 피자 가게에서 판매되며, 시장에서도 쉽게 구매할 수 있습니다.
뉴욕 피자는 미국의 대표적인 음식 중 하나로, 전 세계적으로도 인기가 높습니다. 특히 뉴욕의 브루클린 지역에서는 맛있는 뉴욕 피자 가게가 많이 있어서, 뉴욕 여행을 가면 꼭 한번 맛보는 것이 좋습니다.
4. 이탈리아 로마 피자
이탈리아의 로마 피자는 이탈리아의 대표적인 지역음식 중 하나로, 나폴리 피자와 함께 이탈리아 피자의 대표격입니다. 로마 피자는 나폴리 피자와는 달리 얇은 크러스트에 토마토 소스, 모짜렐라 치즈, 그리고 다양한 토핑이 올려져 있습니다.
로마 피자는 얇은 크러스트를 가지고 있지만, 그 크기는 대개 나폴리 피자보다 큽니다. 토마토 소스는 나폴리 피자보다는 조금 더 산미가 강하며, 모짜렐라 치즈도 적게 사용됩니다. 대표적인 토핑으로는 프로슈토, 새우, 버섯, 올리브, 그리고 아삭한 야채 등이 있습니다.
로마 피자는 전통적으로 직사각형 모양으로 제공되며, 큰 잔칫날이나 가족 모임에서 자주 나오는 음식입니다. 로마에서는 대부분 피자 야금야금 먹는 것이 아니라, 주로 식사의 일부로서 피자를 즐깁니다.
로마 피자는 이탈리아를 대표하는 대표적인 음식 중 하나로, 이탈리아를 방문하는 많은 여행객들이 즐겨 먹는 음식 중 하나입니다. 로마에는 맛있는 로마 피자 가게가 많으며, 그 중에서도 특히 트라스테베레(Trestevere) 지역의 피자 가게들이 유명합니다.
